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连咖啡门店调整的警示:创业公司如何过冬?

近来,互联网公司可谓是哀鸿遍野,共享单车倒下,滴滴、各人车、网易等裁员。近来,也传出互联网咖啡品牌连咖啡对线下门店进行调剂的消息。

毫无疑问,现在是互联网行业的冬天,那么对付企业,尤其是创业企业来说,若何平安过冬?连咖啡为代表的互联网咖啡模式到底还能否存活?

不是倒下,而是一次早有预谋的调剂

连咖啡调剂、关停一些线下门店,引来负面一片,以致有媒体喊出连咖啡甚至全部互联网咖啡就要倒下的结论。

这其实是有点骇人听闻了。

据知情人士走漏,连咖啡近来的一系列动作,都注解这是一次早有预谋的主动调剂。调剂的核心是开源撙节,在去年12月尾到今年1月初,连咖啡将咖啡产品进行了一轮涨价,涨价幅度约为30%,这是开源;而基于数据测算,连咖啡也将负毛利的一批线下门店进行了关闭,这是撙节。

看来,关店不是不干了,而是一种优胜劣汰的优化。放眼线下零售行业,关店是对照正常的工作,关店和开店一样平常都是同步进行的,是将体现不好的门店关闭,而新店平日会继承开,以保持新鲜血液。这和企业人才的优化类似,一样平常都是末位淘汰,同时仍旧招聘新员工。就像近来陷入风口浪尖的京东,一边要淘汰10%的VP等高管,一边又要招聘15000名新员工。

以零售业巨子沃尔玛为例,去年1-6月,沃尔玛共在中国地区新开了6家大年夜卖场,较去年同期增长了3家,翻了一倍;同时关闭了16家门店,与去年同期持平。

只是,一样平常媒体都爱好关店这样的负面消息,由于更能吸惹人。这就像是滴滴的优化,滴滴的看护布告里面说要裁员,同时也在大年夜量招聘安然技巧、产品、治理以及线下司机治理等岗位。然则绝多大年夜数媒体报道都关注的是裁员,而非招聘。

以是,连咖啡的调剂,便是一个目的:让公司尽快回到盈利模式,做好过冬筹备。这种相称于是“踩刹车”的行径是异常紧张的。去年底,经纬中国开创治理合股人张颖曾经为创业者列出了8条“过冬”建议,此中“融资、融资、融资”,以及“先干掉落公司10%-15%最不给力的人”等建议,都是类似的主动调剂之举。

若何平安过冬?谜底是两个字

近来,滴滴、连咖啡等互联网企业被推优势口浪尖,他们的高峰和低谷,带来的是很强的警示。

互联网公司为何会在近来进入冬天?谜底是“膨胀”。当行业热火朝天时,热钱涌动,创业公司的热心也被点燃,膨胀起来,很轻易做出不符合实际的举动。例如,ofo、摩拜单车等共享单车企业便是如斯,共享单车,原先是一个小而美的商业模式,用户也有需求,然则由于本钱的推动,膨胀起来,大年夜肆扩大,ofo、摩拜以致一度要成为BAT级的平台。拿ofo来说,从2015年景立统共融资额高达150亿元,扩大速率惊人,不仅在全国,更是进入国际市场。终极,泡沫散尽,只留下满街的钢铁垃圾。

连咖啡也是如斯。在互联网+咖啡炙手可热的时刻,连咖啡也加速进行线下扩大。我曾经去一些连咖啡线下门店光顾过,坦白的说,给人最大年夜的感到便是良莠不齐。在膨胀中的扩大,导致有的门店运作不规范,给顾客体验带来侵害,在扩大历程中盲目扶植的部分门店,则由于没有进行精细的测算,导致资源高企、带来吃亏。

互联网企业若何平安度过冬天?谜底是必然要明确进入冬天的病根,然后才能华陀再世。既然病根是膨胀,那么良药便是两个字:“回归”,即回归商业本色。互联网企业之以是集体陷入逆境,便是由于在碰撞和扩大中忘怀了自己的初心,忘怀了商业的本色。

什么是商业的本色?一个是代价,一个是利润。一个公司有没有存在的代价,取决于这个公司能不能给客户带来代价;一个公司能做到多大年夜,也取决于这个公司能给客户带来多大年夜的代价。滴滴辉煌时坐拥500亿美金的估值,然则由于它为客户创造的代价不值这个数,以是必定会缩水、回归。

利润更是商业的本色,企业必然是要赢利的,不赢利、只谈情怀或者贪图便是耍地痞。从这个角度来看连咖啡的调剂,便是明智之举,在公司呈现大年夜问题之前主动调剂,关停吃亏门店,贩卖提价,经由过程这样的开源和撙节的举措,往返归到赢利的这个商业本色上,才是真正的可持续成长之道。

后记:互联网咖啡的春天

拿上面的代价和利润的尺度来衡量,就可知互联网咖啡的未来。

首先,咖啡对付用户是有代价的,来自于伦敦国际咖啡组织的统计数据注解,中国咖啡破费年增长率在15%阁下,达到举世匀称水平的6~7倍。然则,今朝中国咖啡人均破费量不到美国的1/300,便是和周边的韩国、日真相比,也处于对照低的水平,这阐明中国的咖啡市场潜力伟大年夜。

其次,互联网咖啡切实着实与传统咖啡比拟,在资源、效率和体验上更胜一筹。以连咖啡为例,经由过程口袋咖啡馆,让每小我都可以在线上开属于自己的咖啡馆,用社交从新定义了“人”的角色;经由过程产品的进级(金奖咖啡豆,低温冷藏的鲜牛乳等)和体验的进级(不仅是咖啡,更是包孕分享、炫耀等在内的新体验),从新定义了“货”;经由过程各类跨界,渗透到不合的“场”。比拟起来,传统咖啡店在零售的三要素人、货、场上都后进不少。

一句话,连咖啡作为互联网咖啡的代表,是能给用户带来代价,在人、货、场上也比拟传统咖啡店更具低资源、更具高效率。存在的问题是,扩大太快,尤其是线下门店的扩大上太过于粗放,导致资源掉控,现在经由过程急刹车的主动调剂,连咖啡的未来依然值得可期。

连咖啡对线下门店的调剂,是一个警示:冬天并弗成怕,关键是摒弃浮躁,回归商业本色,只要这样,就有望度过冬天,迎来春天。

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